Comté AOP Cyclamen Millésime

10,70 €

Ce Comté de garde AOP a été lentement affiné par Marcel Petite dans les caves du Fort Saint-Antoine au cœur du Jura. Sa texture est friable et il révèlera en bouche des notes torréfiées.

Portion de 250g

Ce Comté de garde AOP a été lentement affiné par Marcel Petite dans les caves du Fort Saint-Antoine au cœur du Jura. Sa texture est friable et il révèlera en bouche des notes torréfiées. Portion de 250g

Boutique : Laiterie Gilbert Confolens

Category: Fromage

Description

Très peu de meules sont sélectionnées pour un affinage si poussé. Sa texture cassante, et parfois croquante lorsqu’on tombe sur de petits cristaux, est témoin d’un affinage exceptionnel.