Boutique sélectionnée : Laiterie Gilbert Paray-Vieille-Poste

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Laiterie Gilbert

Selles sur Cher AOP

5,90 €

Ce fromage de chèvre est reconnaissable à sa forme de palet épais, et à sa couleur cendrée. Jeune, sa pâte sera plutôt moelleuse et humide et sa croûte fine. Il révélera en bouche un goût caprin délicat ainsi qu’un léger arôme de noisette. Après quelques semaines d’affinage supplémentaires, il aura tendance à développer un goût plus marqué ainsi qu’une texture coulante.

Ce fromage de chèvre est reconnaissable à sa forme de palet épais, et à sa couleur cendrée. Jeune, sa pâte sera plutôt moelleuse et humide et sa croûte fine. Il révélera en bouche un goût caprin délicat ainsi qu’un léger arôme de noisette. Après quelques semaines d’affinage supplémentaires, il aura tendance à développer un goût plus marqué ainsi qu’une texture coulante.

Boutique : Laiterie Gilbert Paray-Vieille-Poste
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78 Av. Victor Hugo, 91550 Paray-Vieille-Poste, France

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