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Auteur/autrice : Pierrick Merli
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Réussir votre fondue en 5 étapes
La fondue, on adore la manger mais faut-il encore savoir la préparer. Quelques secondes suffisent pour passer du délice au désastre. S’il vous est déjà arrivé que le goût ne soit pas au rendez-vous, ou que votre mélange ne soit pas homogène, vous voyez de quoi nous parlons. A la fin de cet article, vous…
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Composez le plus beau des plateaux de fromage !
Le plateau de fromage est un grand incontournable des repas de fêtes de fin d’année. On arrive toujours à trouver une place pour un morceau de Beaufort ou de Picodon, même si en réalité on n’a déjà plus faim depuis l’entrée. Nous vous proposons 5 conseils de professionnel pour réaliser vous-même votre plateau de fromage…
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La reconversion d’un directeur retail dans le fromage
Une reconversion à 360 degrés opérée en franchise, au sein du réseau Laiterie Gilbert. Il y a encore deux ans, Christophe Gaudefroy occupait un poste de cadre dans le retail. Après des études de commerce et de marketing, il a démarré sa carrière dans l’habillement et y a fait ses armes durant toute sa carrière professionnelle. « J’ai…
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Laiterie Gilbert s’engage dans la communauté des Entreprises à Mission
Depuis son rachat en 2012 la Laiterie Gilbert poursuit son développement en respectant ses valeurs et souhaite devenir une Entreprise à Mission. Son modèle unique de développement en franchise lui permet d’être aujourd’hui le premier réseau de fromageries ainsi constituées en France. Manager & Reussir – juin 2020 Afin de respecter ses valeurs et d’être…
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La Laiterie Gilbert soutien ses producteurs pendant la crise
DL – 060420 (1)Depuis le début de l’épidémie, la Laiterie Gilbert est aux côtés de ses producteurs pour les soutenir dans ce moment difficile. Plusieurs facteurs portent préjudice à ces entreprises qui ont toujours travaillé afin de nous fournir des produits de grande qualité : Tout d’abord les manoeuvres des lobbys qui poussent les consommateurs…
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Les médailles de nos fournisseurs au Concours Agricole 2020
Nous apprenons avec joie que plusieurs de nos fournisseurs ont obtenu des médailles lors du concours agricole. Dans la continuité de nos engagements pour vous proposer l’excellence de produits authentiques, nous sommes très fiers de pouvoir distribuer ces produits dans nos boutiques. La Laiterie d’Etrez a été récompensée d’une médaille d’or pour son beurre de…
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Nouvelles ouvertures à Rennes, Dijon et Nantes
L’année s’achève avec trois nouvelles boutiques dans le réseau Laiterie Gilbert. Nous comptons désormais 25 boutiques aux quatre coins de la France. Voici les interviews des trois derniers franchisés : Ronan, Geoffroy et Olivier. Ronan – Laiterie Gilbert Rennes – Quel était ton ancien métier ? J’étais responsable régional des ventes pour des marques de grande consommation…
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Passage de la Laiterie Gilbert dans le 19.45 de M6
La Laiterie Gilbert était dans le journal de M6 le 19.45 mercredi 20 novembre. Curieux des nouveaux modes de consommation de la raclette, les journalistes de M6 se sont intéressés à notre enseigne. Nous proposons différents types de plateaux de fromages et nous sommes propriétaires du site Les Maisons du Fromage. Cette market place permet à…
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La Laiterie Gilbert lance un Roquefort authentique en marque propre
Un petit nouveau vient s’ajouter à la gamme des produits Laiterie Gilbert. La maison de crèmerie mythique de Grenoble lance son Roquefort estampillé à la marque du chamois. La Laiterie Gilbert est toujours dans une démarche de dynamisation des circuits courts et a l’ambition de permettre aux petits producteurs de vivre de leur travail. C’est…
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Ouverture d’une nouvelle boutique Laiterie Gilbert au Havre
C’est le 22e magasin Laiterie Gilbert qui a ouvert ses portes Dimanche. Sandrine est aux commandes et rejoint l’aventure des franchises Laiterie Gilbert. Après avoir passé des années dans le domaine de l’éducation cette quarantenaire a commencé son changement de vie ce week-end. Passionnée par la cuisine, Sandrine a voulu consacrer sa vie professionnelle à…